Luis Alberto Tovar, estudiante del Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Zamora (Itesz), y Fernanda Magdaleno, de la Universidad de Guanajato, ambos de México, realizaron estancias profesionales en la Facultad de Agronomía- Campus Concepción, donde realizaron análisis químicos en frutos y aprendieron técnicas para el desarrollo de ingredientes funcionales. 



Durante su práctica profesional trabajaron con frutos nativos chilenos y con hojas de plantas de interés después de haber sido sometidas a estrés abiótico.


Según los estudiantes Luis Alberto y Fernanda “durante casi un mes y medio estuvimos participando en actividades en el laboratorio de Análisis Químico de la Facultad de Agronomía compartiendo experiencias con tesistas de pregrado y postgrado que trabajan en este laboratorio”.

Allí aprendieron a realizar diferentes ensayos en frutos y plantas “que nos podrá servir en nuestro futuro profesional, como son la acumulación de metabolitos de interés industrial”, comentaron los jóvenes.

La experiencia de intercambio resultó muy grata tanto para los estudiantes mexicanos como para los chilenos que tuvieron la oportunidad de compartir experiencias con ellos.