En el marco de la Escuela de Verano de la Universidad de Concepción, la Facultad de Ciencias Forestales impartió el curso Ingeniería Metabólica en plantas: obtención de productos naturales a través de técnicas biotecnológicas, a cargo de la Dra. Martha de la Caridad Hernández de la Torre, científica del Centro de Bioplantas de la Universidad de Ciego de Ávila, Cuba.
Este curso estuvo orientado a la formación teórico-práctica de un área específica de la Biotecnología Vegetal: la ingeniería metabólica. Se trataron los principios y fundamentos destinados a la obtención de metabolitos secundarios mediante sistemas eficientes de propagación y se compartieron experiencias científicas de más de dos décadas de trabajo en el desarrollo de sistemas eficientes de propagación a nivel de biorreactores de inmersión temporal y manejo del cultivo in vitro; así como el aislamiento y purificación de biomoléculas de interés para el sector agrícola y la industria farmacéutica.
Las plantas poseen diversos compuestos químicos que han sido utilizados a lo largo de la historia como medicina y fuente de alimentos, siendo capaces de sintetizar metabolitos primarios y secundarios que pueden ser promisorios para diferentes aplicaciones en ámbitos del desarrollo socioeconómico y ambiental. En este sentido, la Dra. Hernández señaló que “estos productos naturales puedan utilizarse para formular fármacos, suplementos alimenticios u otros. Además, se buscan métodos alternativos de propagación. En caso de que se puedan extraer de restos de cosecha de producciones agrícolas, es necesario optimizar el proceso para obtener cantidades suficientes”.
“En nuestro laboratorio trabajamos en la tecnología requerida para poder llegar a poner ese producto a disposición de la sociedad”, destacó la especialista.
Este curso fue organizado por el Dr. Narciso Aguilera, docente de la Facultad de Ciencias Forestales, junto con el Dr. José Becerra, Director de Investigación de la UdeC. El Dr. Aguilera señaló que este tipo de trabajo articulado es parte de la colaboración de la UdeC con el Centro de Bioplantas de Cuba, que lleva más de veinte años dedicados a la investigación biotecnológica con resultados reconocidos a nivel internacional.
El académico afirmó que el centro cubano “está asociado a grupos de trabajo de elite mundial, con amplio reconocimiento en publicaciones y patentes. Tenemos intereses comunes, particularmente en la investigación de biopesticidas y el estudio de enzimas proteolíticas presentes en la familia Bromeliaceae”.
Xuksa Kramcsak