En el marco de un proyecto impulsado, del Instituto Nacional de Desarrollo Agropecuario, Inia-La Cruz (Región de Valparaíso) y la Universidad Federico Santa María (UFSM, el Dr. Fernando Venegas Espinoza, académico del Departamento de Historia de la UdeC, realizó una estancia de investigación en Italia.

El Dr. Venegas participó del VI International Symposium on Applications of Modelling as an Innovative Technology in the Horticultural Supply Chain – Model-IT 2019, organizado en Molfetta, por la Universita di Foggia, el ISHS (International Society for Horticultural Science) y la Società Italiana di Spettroscopia NIR (Sissnir).

Posteriormente viajó al norte de Italia, donde realizó observación participante en Rapallo, Nova Lígure, y el Musei del Cibo, situado en Collecchio, centro agrícola e industrial de Emilia Romaña, región de Parma.

La investigación corresponde a un estudio genético, económico e histórico de la semilla del tomate limachino, con el propósito de volver a poner en valor su cultivo en el presente, en que el mercado está dominado por las semillas larga vida, de carácter transgénico. En ello se tuvo presente que el “tomate limachino ha quedado en la memoria social por su exquisito sabor y aroma.

La investigación es liderada por los investigadores del Inia y de la UFSM, doctores Juan Pablo Martínez y Raúl Fuentes, y cuenta con apoyo de un proyecto Fondecyt, conducido por el primer investigador, y de la Dirección de Investigación de la UdeC.

En este contexto, e Dr. Venegas está estudiando el origen de la semilla, traída originalmente desde Italia. El académico explicó que además de dar a conocer los resultados de esta investigación en el formato académico, están enfocados en la publicación de un libro que permita su divulgación a nivel nacional.